The Banh Mi Shop
Delmar Loop에 생긴 베트남 음식점입니다.
2020년도 2월에 새로 연 곳이에요.
Yelp에 리뷰 개수는 적지만 평점이 좋아요.
매거진에서 보고 알게 됐는데, 사장이 어릴 때 부모님께서 식당을 운영하셨다고 해요.
미국에서 자랐지만 어릴 때부터 먹은 반미 샌드위치가 많은 영향을 끼쳤나 봐요 :)
10년간 초밥 쉐프와 매니저로 일을 하다가 The Loop에 레스토랑을 열기로 했대요.
자세한 내용은 Sauce 매거진에서 알 수 있어요.
쿵푸티가 있는 블록 안쪽으로 들어가면 BOBQ와 Tasti Tea가 있는데 그 옆에 자리했어요.
코로나로 인해 레스토랑 내부에 들어가지 않고 curbside pickup을 이용했습니다.
매거진에서 본 인테리어는 깔끔했어요.
주문은 홈페이지(클릭)에서 가능해요.
온라인 주문이 잘되어 있네요.
고기와 소스는 추가 가능합니다.
온라인 주문 시 시간 설정이 없어서 당황했어요.
주문 완료 메일이 오고 나서
몇 분 후에 픽업이 가능한지 다시 메일이 와요.
그런 줄도 모르고 첫 번째 메일 받고 10분 후 출발했는데
도착했을 때부터 만들기 시작했어요.
델마 루프 근처에 사신다면
시간이 나온 메일을 받고 나서 출발하셔도 늦지 않아요~~
반미 샌드위치 두개, 스프링롤, 레몬그라스 치킨 볼, 리치 레모네이드와 베트남 커피를 주문했어요.
새우가 들어간 스프링롤 $4.95입니다.
스프링롤은 만들기 간단한 것 같은데 집에서 만들면 사 먹는 그 맛이 안 나요.
제가 제일 좋아하는 베트남 음식! 맛없기가 아주 힘들어요.
여기 소스가 특히 맛있네요. 아마 해선장(Hoisin sauce)이 아닐까 싶은데 스프링롤 두 개에 딱 맞는 소스 양이었어요.
Lemongrass Chicken Noodle Bowl $8.95입니다.
고수 빼고 채소가 신선했어요.
커리 맛이 나는 부드러운 치킨이 좋았어요.
저는 좀 더 꼬리꼬리한 소스가 좋은데 여기 소스는 많이 연한 느낌이에요.
무난 무난한 메뉴지만 이것보다 반미나 스프링롤을 추천합니다.
Saigon Classic (Porkroll headcheese ham & pate) $7.95에요.
무와 당근 절임, 고수, 할라피뇨, 오이와 Aioli(올리브 오일로 만든 마요네즈)가 기본으로 들어가고
햄, 고기, 두부를 선택할 수 있어요.
Headcheese는 돼지 머리를 젤리처럼 굳혀 치즈 모양으로 만든 고기예요.
바게트 빵은 다른 곳보다 정말 맛있어요.
Vitale's Bakery와 함께 바게트를 개발해서 만들었다고 해요.
다른 식당은 좀 질긴 느낌이 있는데 여기는 그렇지 않고 부드럽고 겉은 바삭해요.
베트남식 바게트는 뭐가 다른지 찾아봤어요.
쌀가루를 섞어 만들기 때문에 빵 겉껍질이 얇고 잘 부서진다고 합니다.
이 반미는 아주 담백한 맛이에요.
달리 말하면 이전에 먹던 샌드위치보다 좀 심심한 맛이었어요.
BBQ Pork (Char siu pork belly) $7.95입니다.
사이공 클래식이 다른 레스토랑에서도 맛볼 수 있는 음식이라면
이 반미는 이 식당에서 먹을 수 있는 퓨전 요리예요.
맛이 아주 진하지는 않아요.
저는 더 새콤한 무/당근 절임이 좋은데 여기는 아주 잘게 채 썰려서 그런지 덜 새콤했어요.
안에 할라피뇨가 꽤 매콤하니 매운 것을 잘 못 드시면 할라피뇨를 빼서 먹는 게 좋아요!
베트남 현지에서 먹어 본 적이 없어 얼마나 비슷한지 모르겠지만
Yelp 후기 중에 베트남 사람인데 현지에서 먹던 것과 비슷하다는 글이 있어요.
저는 Dao Tien에서 먹던 반미가 더 입맛에 맞았어요 (덜 심심한 느낌!).
빵은 여기가 맛있고 재료도 더 신선하고 좋아요.
몇 번 더 맛을 보면 취향이 달라질지도 모르겠어요.
아! 여기 반미는 냉장고에 보관했다가 먹어도 정말 맛있어요.
빵이 눅눅하고 질길 줄 알았는데 그렇지 않고 오히려 더 맛있게 먹었어요.
Lychee Lemonade $3.95, Vietnamese Iced Coffee $4.95입니다.
커피는 별로였어요.
리치 레모네이드는 연한 레모네이드에서 느껴지는 리치 맛?
처음 맛보는 조합인데 괜찮았어요.
서비스로 넣어준 말랑한 Creamy candy 맛있어요.
주차는 길거리에 해야 합니다.
567 Melville Ave, University City, MO 63130
(314) 390-2836
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